Natalia HorbachNauka blisko biznesu

Strona główna:

WhatsApp

Baza wiedzy Natalii Horbach

HACCP w praktyce.

Wyjaśnienia i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności, dokumentacji i przygotowania firmy do kontroli. Zacznij od tematu, którego potrzebujesz teraz.

Praktyczne formalności

Wiesz, co chcesz otworzyć.
Sprawdź następny krok.

Krótko wyjaśniam, od czego zacząć, i wskazuję właściwe źródło. Przyciski z nazwą urzędu prowadzą do oficjalnych serwisów. Formularze składasz bezpośrednio tam.

Źródła sprawdzone:

biznes.gov.pl
Start firmy

Jak zarejestrować działalność w CEIDG?

Własna firma zaczyna się od wyboru formy działalności i przygotowania danych. Jednoosobową działalność można zarejestrować przez Biznes.gov.pl. Sam wpis do CEIDG jest bezpłatny.

Przejdź do Biznes.gov.pl

Oficjalna rejestracja firmy

Od czego zacząć
  1. Otwórz usługę rejestracji działalności. Przygotuj dane firmy, planowaną datę rozpoczęcia i zakres działalności.
  2. Zaloguj się do Konta Przedsiębiorcy i przejdź przez formularz. Wybory dotyczące podatków i ubezpieczeń dopasuj do swojej sytuacji.
  3. Podpisz i wyślij wniosek metodą obsługiwaną przez portal. Zachowaj potwierdzenie wysłania.

CEIDG nie zastępuje branżowych zgłoszeń dotyczących żywności lub wytwarzania kosmetyków.

biznes.gov.pl · gov.pl
Żywność

Sanepid: wpis czy zatwierdzenie zakładu?

Najpierw ustal, który organ nadzoruje Twoją działalność i jaki wniosek jest potrzebny. Dla zakładów podlegających Sanepidowi procedura zależy od rodzaju działalności.

Otwórz procedurę w urzędzie

Biznes.gov.pl · zakład spożywczy

Od czego zacząć
  1. Opisz produkty, czynności i miejsce prowadzenia działalności. Ustal, czy właściwy jest Sanepid, czy Inspekcja Weterynaryjna.
  2. Wybierz wpis do rejestru albo zatwierdzenie i wpis. Wniosek do Sanepidu składa się co najmniej 14 dni przed planowanym rozpoczęciem działalności.
  3. Sprawdź wymagane załączniki i sposób złożenia we właściwej stacji. Jeśli wymagane jest zatwierdzenie, zaplanuj je przed startem.

Samo wysłanie wniosku nie oznacza zatwierdzenia zakładu.

gov.pl · PSSE Wrocław
Lokalnie

Wrocław: gdzie znaleźć formularze?

PSSE we Wrocławiu publikuje w jednym miejscu druki dotyczące żywności, zakładów wytwarzających kosmetyki i innych spraw sanitarnych.

Pobierz formularze PSSE

Oficjalna strona urzędu we Wrocławiu

Od czego zacząć
  1. Otwórz „Materiały do pobrania” i znajdź część odpowiadającą działalności. Dla gastronomii szukaj działu „Żywność”.
  2. Wybierz właściwy dokument: wpis, zatwierdzenie i wpis albo zmianę danych. Pobierz aktualny plik ze strony urzędu.
  3. Sprawdź właściwość stacji i aktualny sposób składania dokumentów. Formularz wypełnij zgodnie z rzeczywistym zakresem pracy lokalu.

Dla firmy w innym mieście sprawdź stronę właściwej miejscowo stacji.

gov.pl · GIS
Kosmetyki · Zakład

Zaczynasz wytwarzać kosmetyki?

Wytwarzanie kosmetyków ma własne wymagania. Rejestracja firmy, wpis zakładu i zgłoszenie produktu w CPNP to różne czynności.

Sprawdź wymagania GIS

Oficjalne informacje dla wytwórców

Od czego zacząć
  1. Ustal miejsce i zakres wytwarzania. Organizacja produkcji powinna uwzględniać zasady GMP.
  2. Złóż wniosek o wpis do wykazu zakładów u właściwego państwowego powiatowego inspektora sanitarnego. Termin wynosi 30 dni od rozpoczęcia działalności w zakładzie.
  3. Oddzielnie przygotuj wymagania dotyczące produktu: osobę odpowiedzialną, dokumentację i ocenę bezpieczeństwa oraz zgłoszenie CPNP przed wprowadzeniem do obrotu.

Zwykły salon wykonujący zabiegi i zakład wytwarzający produkty kosmetyczne mają różne zakresy obowiązków.

ec.europa.eu
Kosmetyki · Produkt

CPNP: zgłoszenie produktu kosmetycznego

CPNP jest bezpłatnym unijnym portalem zgłoszeń kosmetyków. Komisja Europejska udostępnia instrukcje dla osób odpowiedzialnych i dystrybutorów.

Przejdź do strony CPNP

Komisja Europejska · portal i instrukcje

Od czego zacząć
  1. Ustal, kto pełni rolę osoby odpowiedzialnej i kto przygotowuje zgłoszenie.
  2. Przygotuj dane wymagane przez portal. Skorzystaj z aktualnej instrukcji Komisji Europejskiej.
  3. Dokonaj zgłoszenia w ramach obowiązków przed wprowadzeniem produktu do obrotu. Zachowaj dokumentację i aktualizuj informacje, gdy jest to wymagane.

Numer zgłoszenia CPNP nie zastępuje oceny bezpieczeństwa ani dokumentacji produktu.

gov.pl · EUR-Lex
Przepisy i komunikaty

Gdzie sprawdzać wymagania i ostrzeżenia?

Oficjalne źródła warto mieć pod ręką także po otwarciu firmy. Oddzielaj przepisy, normy techniczne i komunikaty o konkretnych produktach.

Otwórz ostrzeżenia GIS

Aktualne komunikaty na gov.pl

Od czego zacząć
  1. Ostrzeżenia GIS sprawdzaj pod kątem produktów i partii, które mogą dotyczyć Twojej działalności.
  2. Akty prawa UE odczytuj w EUR-Lex. Przy rozporządzeniu sprawdź zmiany i dostępną wersję skonsolidowaną.
  3. Oceń, czy informacja wymaga działania w firmie, aktualizacji dokumentacji albo rozmowy z zespołem.

Poniżej znajdziesz źródła, a nie automatyczny serwis wiadomości. Datę sprawdzenia tej listy podano nad kartami.

Opracowanie: dr inż. Natalia Horbach, technolożka żywności i wykładowczyni.

To mapa pierwszych kroków. Przed złożeniem wniosku sprawdź aktualne wymagania właściwego urzędu dla swojego rodzaju działalności. Dobór formy prawnej, podatków i ubezpieczeń omów z odpowiednim doradcą.

Artykuły i wyjaśnienia

Potrzebujesz pomocy w swojej firmie? Porozmawiajmy o konsultacji ↗