Nauka, technologia i zdrowie – po ludzku i z sercem
Nazywam się Natalia Horbach – jestem doktorem nauk chemicznych, technologiem żywności i dyplomowaną dietetyczką. Łączę wiedzę naukową z praktyką, wspierając branżę spożywczą, kosmetyczną i edukacyjną. Pomagam firmom rozwijać produkty, spełniać wymagania Sanepidu i wdrażać systemy jakości. Wspieram też osoby indywidualne jako dietetyczka.
Działam we Wrocławiu, Legnicy, Chojnowie i okolicach, a także online – w całej Polsce.
Co mnie wyróżnia?
🔬 Silne zaplecze naukowe i dydaktyczne
Jestem doktorem nauk chemicznych, a swoją wiedzę rozwijałam zarówno w pracy laboratoryjnej, jak i podczas zajęć dydaktycznych prowadzonych dla studentów i słuchaczy kierunków związanych z żywnością, dietetyką i kosmetologią. Dzięki temu łączę najnowsze osiągnięcia nauki z praktyką biznesową.
🌍 Międzynarodowe doświadczenie
Pracowałam w różnych krajach i środowiskach – od ukraińskich zakładów produkcji przetworów, przez rodzinne winnice, po duże europejskie fabryki spożywcze. Moja perspektywa jest szeroka i wielokulturowa – rozumiem potrzeby zarówno lokalnych, jak i zagranicznych klientów.
🥼 Praktyka przemysłowa i R&D
Mam doświadczenie w projektach badawczo-rozwojowych (B+R), tworzeniu dokumentacji HACCP, wdrażaniu procedur jakościowych oraz opracowywaniu receptur i etykiet. Współpracuję z firmami produkcyjnymi, gastronomicznymi i handlowymi, pomagając im spełniać wymagania Sanepidu i rozwijać ofertę.
🤝 Zaangażowanie i indywidualne podejście
Każdy klient, niezależnie od wielkości firmy, otrzymuje moje pełne zaangażowanie. Nie narzucam gotowych schematów – dopasowuję rozwiązania do realnych potrzeb i możliwości. Pracuję sprawnie, konkretnie i z troską o Twój czas.
🌐 Komunikacja bez barier
Mówię płynnie po polsku, ukraińsku i rosyjsku. Dzięki temu z powodzeniem wspieram przedsiębiorców z różnych środowisk, oferując jasne wyjaśnienia i dostępność w ich języku.
Co oferuję?
💼 Co oferuję?
👉 Dla firm spożywczych i kosmetycznych:
- Wdrażanie systemów HACCP, GHP, GMP, ISO 22000
- Audyt sanepidowy – stacjonarnie i online (Wrocław, Legnica, Chojnów i cała Polska)
- Tworzenie dokumentacji, procedur i receptur
- Przygotowanie do kontroli Sanepidu i certyfikacji
- Szkolenia personelu
- Wsparcie B2B – opieka miesięczna HACCP
👉 Dla osób indywidualnych i zespołów:
- Konsultacje dietetyczne online i stacjonarnie
- Jadłospisy, plany żywieniowe, edukacja żywieniowa
- Psychodietetyczne podejście do odżywiania
👉 Dla firm i start-upów:
- Tworzenie strategii rozwoju i innowacji
- Pomoc w pisaniu wniosków grantowych (np. SMART, FENG, GoGlobal)
- Doradztwo technologiczne i naukowe w projektach B+R
🌟 Wierzę, że technologia powinna służyć ludziom, a wiedza naukowa może być prosta i praktyczna. Łączę laboratorium z kuchnią, naukę z biznesem i tabelki z realnymi rozwiązaniami.
